tablas

TABLA MIXTA DE QUESOS Y CHARCUTERIA  300g de queso, 200g de carnes $1500

JAMON IBÉRICO 5J Pan tomaca,1000gr.  $1250

ENTRADAS

PIZZETA DE ALCACHOFA $240

PIZZETA DE PROVOLONE Y CALABRESE $240

PIZZETA DE BURRATA  $240

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO 5pzas, alioli de ajo rostizado $210

TOSTADAS DE ATÚN atún fresco de Baja California, alioli de tortilla quemada, relish de hoja santa y ponzu, aguacate (2 piezas). $290

TAQUITOS DE PORK BELLY 3pzas, crujientes con aguacate y cilantro $210

GUACAMOLE 150g, salsa tatemada y tostaditas $190

ZANAHORIAS ROSTIZADAS  Sobre jocoque y cebollín  $200

CARPACCIO DE RES  Filete angus (100g), parmesano crujiente, pepinillo y alcaparra $290

CEVICHE DE CHILE COLORADO Kampachi (100g), chiltepín, aguacate y elote $290

SOPAS Y ENSALADAS

SOPA DE JITOMATE ROSTIZADO  $170

ENSALADA CESAR  corazones de romana, parmesano grana padano, migas de campesino de masa madre $210

ENSALADA VERDE Lechugas (100g), aceitunas, manchego semicurado y vinagreta de sidra  $170

FUERTES

HAMBURGUESA DE RIB EYE ANGUS Cebollitas caramelizadas, alioli de ajo negro, tocino, pepinillos, queso cheddar y papas gajo $385

LASAGNA BOLOGNESA salsa pomodoro,parmesano grana padano  $295

MILANESA DE RES (220g) Puré de papa y espinacas cremosas  $380

TAZÓN DE ATÚN O SALMÓN SPICY (100g) Sobre arroz japonés marinado $385

PESCA A LA BRASA (140g) Zanahorias y brócoli rostizados con salsa de mejillones $430

ARRACHERA WAGYU CROSS A LA BRASA 300g, puré de papa y salsa xo $650

RIGATONI CARBONARA Guanciale (100g) y parmesano grana padano $330

POLLO ROSTIZADO 180g, papas gajo y ensalada verde $370

FISH AND CHIPS Pescado (140g), cocktail sauce, salsa tártara y limón amarillo $370

HAMBURGUESA K-POP Pollo crujiente (150g),salsa agridulce coreana, hojas frescas y papas gajo $350

POSTRES

CREME BRULE DE PISTACHE con cerezas negras $230

PAY DE LIMÓN Croissant tostado, lemon curd y merengue $230

CHEESECAKE VASCO Compota de frutos rojos o maracuya $150

*Precios en moneda nacional IVA incluido*